Katie.... occhio clinico e penna arguta... the american eye... Parla...

In questo mondo web , dove le ultime tendenze si attestano sempre più nel mondo del FOOD e dove i foodblogger cicciano come funghi, oggi voglio parlare di questa brava professionista...L'ho incontrata , sfiorata, in qualche occasione "foodereccia"..
Sembra una studentessa, riservata, attenta.
Non saprei darle un'età, che importa.
Ciò che importa è il suo modo di lavorare...
Questo è uno stralcio di cenni autobiografici :
In 2003, I moved to Rome and since then I have earned a sommelier certificate and an MA in the Cultura Gastronomica Italiana. I contribute to a number of publications including The New York Times, National Geographic, Rough Guides, Time Out, Fodor’s, DK Eyewitness, and Budget Travel.
Sto parlando di Katie Parla... http://www.katieparla.com/writing/
Se aprite il link capite... un biglietto da visita virtuale fantastico.
Non voglio spencolarmi in complimenti, voglio solo consigliarvi alcune sue cose, sicura che vi affezionerete a la sua scrittura.
Non è mai banale e va a scovare luoghi che leggendoli e vedendoli non si può far  a meno di dire .... : "Siiiii anche io... vado !!!"
Cominciamo..
......A Last Minute Christmas in NYC...."Fortunately, there is a crop of excellent restaurants in New York that do not take reservations (or reserve a section of the dining room for walk-ins) and operate on a first come first serve basis."    http://www.scattidigusto.it/2010/12/23/a-last-minute-christmas-in-nyc/



...Le Mani in Pasta with Gabriele Bonci ..."Though Bonci’s bread and pizza classes at Tricolore are sold out for Feburary, you can still get in on his March classes."  http://www.parlafood.com/le-mani-in-pasta-with-gabriele-bonci/

..ABC Kitchen: (Mostly) Local, Seasonal Cuisine in NYC’s Flatiron.... "Adjectives like local, seasonal, organic and sustainable have become so overused in NYC’s dining lexicon that they risk losing their meaning altogether."   http://www.scattidigusto.it/2011/01/18/abc-kitchen-mostly-local-seasonal-cuisine-in-nyc%E2%80%99s-flatiron/

Questa è una parte di Katie...Seguitela nei link che vi ho passato e mi ringrazierete !!!